山もと

美味しいまぐろの理由

焼津といえば、南まぐろ。高価である南まぐろを安価で美味しく提供しています。まぐろに強いこだわりを持つ地域で専門店として地元民やお寿司屋、観光客に愛されています。
二代目の実氏は幼い頃より先代に寄り添い、腕を磨いてきました。焼津さかなセンターと共に、現在まで20年以上もまぐろにこだわりを持ち続けている専門店です。

南まぐろのこだわり

まぐろ専門店の山もとはどこ?

皆さん焼津漁港はご存知ですか?全国最高クラスの水揚げ量・水揚げ金額を誇る漁港なんです!そんな焼津漁港で水揚げされた新鮮な魚介類を取り扱う【焼津さかなセンター】内にあります。上質で美味しいまぐろ専門店の所在地の詳細はこちらです。

アクセス・館内マップ

満足度重視のおもてなし

てっか丼やま本は、まぐろを味わって本当の美味しさを知って頂きたいという想いがあります。お客様に提供するこだわりと腕利き料理長がもてなす丼ぶりたちをご覧ください!

てっか丼やま本

ごあいさつ

まぐろ専門店山もとへようこそ!
店主の山本実です。
焼津漁港で獲れた新鮮なまぐろを取り扱っております。価格以上のボリュームと美味しさに強いこだわりを持っております。当店自慢のまぐろをぜひ、お召し上がりくださいませ。
ご来店の際にはお気軽にお声をかけてください。

取り扱う南まぐろとは

南まぐろとは、クロマグロ同様に大トロが含まれているため非常に高価なものです。赤身はクセがなく、濃厚な味わいがあります。トロには甘みがあり、心地よくとろけるのが特徴です。高級寿司店での取り扱いがあることや、一般のスーパーにないことで希少性があります。

定休日カレンダー